Interview met Patrizzia Cremonini van pizzeria Bacco in Marle

Interview met Patrizzia Cremonini van pizzeria Bacco in Marle

Ondernemerschap in Marle

Deze keer zoomen we in op het verhaal van Patrizzia Cremonini, eigenaar van de bekende pizzeria Bacco in Marle. Al meer dan 47 jaar worden hier op authentieke wijze pizza's gemaakt. Een unieke plek met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1680.

Passie voor Ondernemen

Patrizzia Cremonini, de tweede generatie in het familiebedrijf, vertelt vol enthousiasme over haar ondernemerschap en de evolutie van pizzeria Bacco. Het restaurant, gevestigd in een oude boerderij, ademt Italiaanse sfeer en gastvrijheid.

Van Delft naar Marle

Na een avontuur in Delft verhuisde de familie naar Marle, waar Patrizzia opgroeide. Haar reis van drukke stad naar landelijke gelegenheid vormde haar visie op ondernemen en gastvrijheid.

Continuïteit en Vernieuwing

Met oog voor traditie en vernieuwing leidt Patrizzia het restaurant. Subtiele veranderingen zoals een kleine verbouwing en het uitbreiden van het menu hebben gezorgd voor een eigentijdse twist, terwijl de traditionele recepten bewaard blijven.

Focus op Gastvrijheid

Bij pizzeria Bacco draait het niet alleen om de pizza's, maar ook om de totaalervaring. Patrizzia legt de nadruk op goede wijnen, kookworkshops en een gezellige sfeer waar gasten zich thuis voelen.

Passie voor Boeken

Naast haar toewijding aan het restaurant geniet Patrizzia van historische romans en boeken over de geschiedenis. Een mix van passie voor ondernemen en culturele interesse maken haar tot een veelzijdige onderneemster.

Met haar vastberadenheid en liefde voor haar 'kindje', pizzeria Bacco, blijft Patrizzia Cremonini een inspiratie voor ondernemers in Marle en ver daarbuiten.